BELCI GASTRO
Il suo olio, Livio, lo userebbe per tutto: fritture, condimenti, persino frizioni medicinali o come ricostituente. Ci pregiamo fornire due consigli gastronomici della famiglia Belci.
- Di gusto inconsueto, da provare un buon gelato alla vaniglia o yogurt con una decisa irrorazione di Meloto.
- L'ovo in bicèr, ideale come sano ricostituente mattutino, va preparato con un uovo bazzotto, battuto in un bicchiere con sale, pepe e Meloto. Si consiglia di risciacquare, infine, il bicchiere con del buon Teran istriano.
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